زيت الجوز هو زيت صالح للأكل يُستخرج من الجوز، ويُعرف بفوائده الصحية والجمالية. 

• يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 3 وأوميغا 6. 

  
  

• غني بفيتامين E ومضادات الأكسدة، مما يجعله مفيدًا لصحة الجلد والشعر. 

  
  

• يُستخدم بشكل أساسي في الأطباق الباردة مثل تتبيلات السلطة، حيث إن تسخينه قد يجعله يفقد بعض خصائصه. 

  
  

• يُستخرج عادةً عن طريق العصر على البارد للحفاظ على قيمته الغذائية.